【冬瓜皮的作用与功效】冬瓜皮是冬瓜的外层部分，常被丢弃，但实际上具有多种健康功效。它性凉，味甘，具有清热解毒、利尿消肿、降血糖等作用，适合夏季食用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火或咽喉肿痛时使用 |
| 利尿消肿 | 有助于排出体内多余水分，减轻水肿 |
| 降血糖 | 对糖尿病患者有一定辅助调节作用 |
| 美容养颜 | 富含维生素C，有助于改善皮肤状态 |
冬瓜皮可煮水饮用，也可与其他食材搭配煲汤，既美味又健康。合理利用冬瓜皮，能充分发挥其营养价值。
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