【香菜中有哪些营养物质】香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅味道独特，还富含多种营养成分。以下是香菜的主要营养物质总结：
| 营养物质 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 28毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素K | 176微克 | 促进血液凝固 |
| 钾 | 494毫克 | 调节血压 |
| 膳食纤维 | 2.8克 | 促进消化 |
| 叶酸 | 57微克 | 支持细胞生长 |
| 抗氧化物 | 多种 | 抗炎、抗衰老 |
香菜中的维生素和矿物质有助于维持身体正常功能，同时其抗氧化成分对健康有益。适量食用香菜，可为日常饮食增添风味与营养。
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