【脱水蔬菜有营养吗】脱水蔬菜是通过低温干燥或真空脱水等方式去除水分的蔬菜制品。很多人关心，这种处理方式是否会影响其营养价值。
总结：
脱水蔬菜在保留大部分营养成分的同时，部分维生素（如维生素C）可能有所流失。总体而言，脱水蔬菜仍具有一定的营养价值，适合日常食用。
| 营养成分 | 脱水蔬菜情况 |
| 维生素A | 保留较好 |
| 维生素C | 部分流失 |
| 矿物质 | 基本保留 |
| 膳食纤维 | 保留较好 |
| 蛋白质 | 含量较低 |
建议适量食用，并结合新鲜蔬菜，以保证营养均衡。
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问 脱水蔬菜有营养吗
2025-10-13 19:32:04
问题描述：
脱水蔬菜有营养吗，有没有人理我啊？急死个人！
