【虾头的营养价值及功效】虾头是虾类身体的一部分，常被忽视，但其实具有丰富的营养和一定的健康功效。以下是虾头的主要成分及其作用总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 提供人体必需氨基酸，有助于肌肉生长与修复 |
| 维生素A | 促进视力健康，增强免疫力 |
| 维生素B族 | 参与能量代谢，维持神经系统正常功能 |
| 锌 | 支持免疫系统，促进伤口愈合 |
| 钙 | 增强骨骼健康，预防骨质疏松 |
虾头还含有一定量的胆固醇，适量食用对健康有益，但不宜过量。建议烹饪时去除虾头中的沙线，以减少杂质摄入。总体来看，虾头虽小，但营养丰富，合理利用可提升饮食质量。
以上就是【虾头的营养价值及功效】相关内容，希望对您有所帮助。
