【干香菇的功效与作用?】干香菇是常见的食用菌，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅味道鲜美，还能增强免疫力、促进消化、降低胆固醇等。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有β-葡聚糖，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠道健康 |
| 降低胆固醇 | 含有香菇多糖，可帮助调节血脂水平 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，延缓衰老 |
| 补充营养 | 富含维生素B、D及矿物质，如铁、锌等 |
干香菇适合炖汤、炒菜或泡发后使用，能为饮食增添风味与营养。适量食用对健康有益，但不宜过量。
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