【地皮菜的营养价值】地皮菜是一种生长在湿润草地或林地中的野生菌类，具有较高的食用价值和药用功效。它富含多种营养成分，是天然的健康食材。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约5克 | 促进身体修复 |
| 碳水化合物 | 约10克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 约3克 | 促进消化 |
| 维生素C | 约20毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 约200毫克 | 调节血压 |
| 铁 | 约2毫克 | 预防贫血 |
地皮菜不仅味道鲜美，还含有丰富的矿物质和抗氧化物质，适合日常食用。但需注意，采摘时应选择无污染区域，避免误食有毒菌类。
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