【土豆长芽了怎么办全扔掉还是把芽挖掉继续吃】土豆长芽后，很多人会纠结是否还能吃。其实，只要处理得当，大部分情况下是可以食用的。
| 项目 | 内容 |
| 能否食用 | 可以，但需谨慎处理 |
| 是否需要丢弃 | 不必全丢，挖掉芽即可 |
| 注意事项 | 避免食用发绿或腐烂部分 |
| 营养影响 | 营养成分略有下降，但不影响安全 |
| 建议做法 | 挖除芽和周围变绿部分，洗净后烹饪 |
总结：土豆长芽后，只要将芽及周围变绿部分挖掉，清洗干净后仍可安全食用。避免食用发霉或腐烂的部分，确保口感和营养。
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