【肯德基炸鸡腿的做法与步骤】以下为模仿肯德基炸鸡腿的制作方法总结，适合家庭操作。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿去骨，切块，用刀背拍松，方便入味 |
| 2 | 腌制：加入盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、料酒拌匀，冷藏腌制1小时 |
| 3 | 准备裹粉：将面粉、淀粉、泡打粉、盐、胡椒粉混合 |
| 4 | 鸡腿先蘸干粉，再蘸蛋液，最后裹上混合粉 |
| 5 | 热锅加油，油温六成热时放入鸡腿，小火炸至金黄 |
| 6 | 捞出控油，可撒少许辣椒粉或孜然增加风味 |
此做法简单易行，口感接近肯德基风味。可根据个人口味调整调料比例。
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