【铁板鱿鱼的做法和配料】铁板鱿鱼是一道广受欢迎的街头小吃，外酥里嫩，口感丰富。以下是其主要做法和所需配料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鱿鱼（约300克） |
| 配料 | 青椒、红椒、洋葱、蒜末、姜末 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、黑胡椒、食用油 |
做法总结：
1. 鱿鱼处理干净，切条焯水备用。
2. 热锅加油，放入蒜姜炒香，加入青红椒和洋葱翻炒。
3. 放入鱿鱼，调入生抽、老抽、料酒、盐、糖和黑胡椒，快速翻炒均匀。
4. 出锅前撒少许葱花即可。
此做法简单快捷，适合家庭制作，口感鲜美，值得一试。
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