【铁板里脊烧饼的做法是什么呢】铁板里脊烧饼是一道结合了煎烤与面食的美味小吃，外酥里嫩，口感丰富。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、鸡蛋、猪肉里脊、葱姜末、盐、胡椒粉、食用油等 |
| 2. 和面 | 面粉加水和成面团，醒发后分成小剂子 |
| 3. 制作馅料 | 里脊切丁，加入调料拌匀 |
| 4. 包制烧饼 | 面剂擀成皮，包入肉馅，捏紧收口 |
| 5. 烫面 | 烧饼表面刷一层水，放入热锅中烫熟 |
| 6. 煎制 | 倒入适量油，用小火煎至两面金黄 |
铁板里脊烧饼制作简单，风味独特，适合家庭制作。掌握好火候和调味是关键。
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