【红小豆补血吗】红小豆，又称赤小豆，是一种常见的食材，常用于煮粥或做甜品。关于它是否具有补血作用，需从营养成分和中医理论两方面分析。
红小豆富含铁、蛋白质和B族维生素，这些成分对造血有一定帮助。但其铁含量较低，且为非血红素铁，吸收率不如动物性食物。因此，单靠红小豆难以显著改善贫血。
| 项目 | 内容说明 |
| 含铁量 | 中等，非血红素铁，吸收率低 |
| 蛋白质 | 含有多种氨基酸，有助于身体修复 |
| B族维生素 | 促进新陈代谢，辅助造血功能 |
| 中医观点 | 性平，利水消肿，补血效果有限 |
综上，红小豆不是主要的补血食物，但可作为膳食的一部分，搭配其他高铁食物如瘦肉、动物肝脏等，效果更佳。
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