【伍仁月饼 16个 每个 50g的做法】伍仁月饼是传统中秋食品,口感丰富、香甜适口。制作时需准备适量的坚果和馅料,搭配酥皮,分制面团与馅料,最后烘烤成型。
以下是制作步骤简要总结:
步骤 | 内容 |
准备材料 | 糖冬瓜、核桃、杏仁、瓜子、芝麻、花生等坚果;低筋面粉、猪油、糖粉、水 |
制作馅料 | 将坚果切碎,混合糖冬瓜和糖粉,搅拌均匀 |
制作酥皮 | 将面粉、猪油和糖粉混合,揉成面团,静置醒发 |
分剂包馅 | 将面团分成16份,每份约50g,包入馅料 |
成型烘烤 | 整形后放入烤箱,180℃烤15-20分钟 |
整个过程简单易操作,适合家庭制作。
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