【红薯杆的功效与作用】红薯杆，又称红薯藤、地瓜藤，是红薯植物的茎叶部分。虽然常被忽视，但其营养价值和药用价值较高，具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 补充维生素 | 含有丰富的维生素C和胡萝卜素 |
| 降血糖作用 | 有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分有助于提高身体抵抗力 |
红薯杆可炒食、煮汤或凉拌，口感清爽，营养丰富。在日常饮食中适量食用，有助于身体健康。
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