【马口鱼的做法】马口鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结。
| 做法名称 | 主要步骤 | 特点 |
| 红烧马口鱼 | 清洗鱼身，热油煎至两面金黄，加入酱油、糖、料酒和水焖煮 | 鲜香入味，色泽红亮 |
| 清蒸马口鱼 | 鱼洗净后加姜丝、葱段，上锅蒸10-15分钟，淋热油 | 保留原汁原味，口感鲜嫩 |
| 酸菜炖马口鱼 | 酸菜炒香后加水煮沸，放入马口鱼炖煮 | 酸爽开胃，汤汁浓郁 |
| 香辣马口鱼 | 热油爆香辣椒、花椒，加入鱼翻炒，调味后收汁 | 辣味十足，风味独特 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例。马口鱼营养丰富，建议选择新鲜活鱼，口感更佳。
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