【低聚异麦芽糖是什么】低聚异麦芽糖是一种由葡萄糖分子通过α-1,6糖苷键连接而成的短链多糖，属于益生元的一种。它主要来源于淀粉水解产物，具有良好的水溶性和稳定性，常用于食品和保健品中。
| 项目 | 内容说明 |
| 定义 | 由2~10个葡萄糖组成的短链多糖 |
| 来源 | 淀粉水解产物 |
| 功能 | 益生元，促进肠道健康 |
| 特点 | 水溶性好，稳定性高 |
| 应用 | 食品、保健品、饮料等 |
低聚异麦芽糖不易被人体消化吸收，能选择性促进双歧杆菌等有益菌的生长，有助于改善肠道微生态，增强免疫力。
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