【糖醋里脊简单做法是什么】糖醋里脊是一道经典家常菜，酸甜适口、外酥里嫩。以下是其简单做法的总结。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备里脊肉，切条，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅凉油，将里脊炸至金黄，捞出沥油。 |
| 3 | 调糖醋汁：白糖、白醋、生抽、清水按比例混合。 |
| 4 | 倒入糖醋汁，小火煮沸后倒入炸好的里脊翻炒均匀。 |
| 5 | 淀粉水勾芡，收汁后出锅装盘。 |
此做法步骤清晰，材料常见，适合家庭操作。可根据口味调整糖醋比例，喜欢更甜或更酸可适当增减。
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