【料酒和黄酒的区别】料酒和黄酒虽然都属于酿造酒类，但在用途、风味和制作工艺上有明显差异。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 料酒 | 黄酒 |
| 主要用途 | 烹饪调味 | 饮用或佐餐 |
| 酒精度 | 一般10%-15% | 一般12%-20% |
| 风味特点 | 味咸鲜，香气浓郁 | 酸甜适口，口感醇厚 |
| 制作原料 | 大米、小麦等 | 糯米、黍米等 |
| 是否可饮用 | 不建议直接饮用 | 可直接饮用 |
料酒主要用于烹饪，能去腥增香；黄酒则更适合饮用，风味更丰富。两者虽同源，但用途不同，选择时应根据需要决定。
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