【食物中毒是怎么回事】食物中毒是指因食用被污染或变质的食物后，引发的急性疾病。常见症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。以下是关于食物中毒的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 食用受细菌、病毒或毒素污染的食物后引发的疾病 |
| 常见原因 | 沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等 |
| 症状 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热 |
| 传播途径 | 不洁饮食、食物储存不当、交叉污染 |
| 预防措施 | 注意个人卫生、食物彻底加热、避免生食 |
食物中毒多为急性，通常在几小时内发病，多数患者可自行恢复。若症状严重或持续不退，应及时就医。
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