【乳糖酶是什么东西】乳糖酶是一种帮助人体分解乳糖的消化酶。乳糖是存在于牛奶和乳制品中的一种双糖，正常情况下，人体需要乳糖酶将其分解为葡萄糖和半乳糖，以便吸收。如果体内缺乏乳糖酶，就可能出现乳糖不耐受症状，如腹胀、腹泻等。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 乳糖酶 |
| 功能 | 分解乳糖为葡萄糖和半乳糖 |
| 缺乏影响 | 乳糖不耐受，引起肠胃不适 |
| 来源 | 人体自身分泌，也可通过食物补充 |
| 应用 | 帮助消化乳制品，缓解乳糖不耐受 |
乳糖酶在乳制品加工中也常被使用，以减少产品中的乳糖含量，适合乳糖不耐受人群食用。
以上就是【乳糖酶是什么东西】相关内容，希望对您有所帮助。
