【蒜汁怎么做】蒜汁是一种常见的调味品，常用于凉拌、蘸料或调味。制作方法简单，适合家庭操作。以下是几种常见的做法总结：
| 方法 | 材料 | 步骤 |
| 基础蒜汁 | 大蒜、盐、醋、水 | 1. 大蒜捣碎；2. 加入盐、醋和适量水搅拌均匀。 |
| 芝麻蒜汁 | 大蒜、芝麻、酱油、醋 | 1. 大蒜捣碎；2. 加入芝麻、酱油和醋调匀。 |
| 辣味蒜汁 | 大蒜、辣椒、酱油、醋 | 1. 大蒜和辣椒切碎；2. 加入酱油和醋拌匀。 |
可根据个人口味调整调料比例。制作时注意卫生，避免变质。蒜汁保存时间不宜过长，建议现做现用。
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