【蒜黄炒肉的做法】蒜黄炒肉是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香,营养丰富。以下是具体做法总结:
步骤 | 内容 |
准备材料 | 蒜黄、猪肉(瘦肉或五花肉)、葱姜、料酒、生抽、盐、食用油 |
处理食材 | 蒜黄洗净切段,猪肉切片,葱姜切末 |
热锅凉油 | 锅中放油,油热后放入葱姜爆香 |
炒肉 | 加入肉片翻炒至变色,加入料酒去腥 |
加入蒜黄 | 放入蒜黄翻炒均匀,加适量盐和生抽调味 |
炒熟出锅 | 炒至蒜黄变软即可出锅 |
这道菜制作简单,适合日常快速烹饪,既保留了蒜黄的清香,又让肉片更加入味。
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