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凉瓜皮浸圣子的做法

2025-10-12 09:41:22

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2025-10-12 09:41:22

凉瓜皮浸圣子的做法】凉瓜皮浸圣子是一道具有地方特色的粤式小菜,口感清爽,适合夏天食用。做法简单,食材常见,非常适合家庭制作。

步骤 内容
1 凉瓜皮切丝,用盐腌制10分钟,去除苦味,洗净沥干。
2 圣子(即鱼露)准备好,可适量加入蒜末、辣椒增加风味。
3 将凉瓜皮放入碗中,加入圣子、少许糖和醋拌匀。
4 静置10分钟后即可食用,口感更佳。

这道菜保留了凉瓜的清香与圣子的鲜味,是开胃解腻的好选择。做法简单,适合忙碌时快速准备。

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提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。