【凉拌云耳的做法】凉拌云耳是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。做法简单，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 干云耳20克 |
| 辅料 | 蒜末、香菜、红椒丝 |
| 调料 | 酱油、醋、香油、盐、糖、辣椒油 |
做法总结：
1. 将干云耳提前泡发，洗净后焯水1分钟，捞出过冷水。
2. 挤干水分，加入蒜末、香菜、红椒丝。
3. 调入酱油、醋、香油、盐、糖和辣椒油拌匀即可。
此菜色泽清新，口感爽脆，适合搭配米饭或作为开胃小菜。
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问 凉拌云耳的做法
2025-10-12 09:32:28
问题描述：
凉拌云耳的做法，这个问题到底怎么解？求帮忙！
