【酸汤羊肉金针菇的做法】酸汤羊肉金针菇是一道具有地方特色的美食，酸爽开胃、营养丰富。以下是制作该菜的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊肉、金针菇 |
| 辅料 | 酸汤底、姜片、蒜、辣椒 |
| 调料 | 盐、胡椒粉、香油 |
| 做法步骤 | 1. 羊肉切片焯水；2. 金针菇洗净；3. 热锅加油爆香姜蒜和辣椒；4. 加入羊肉翻炒；5. 倒入酸汤煮沸；6. 放入金针菇煮熟；7. 调味后出锅 |
此做法简单易行，保留了食材的原味，适合家庭制作。酸汤的酸爽与羊肉的鲜美相得益彰，是冬季暖身的好选择。
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