【玲珑玉心的做法】“玲珑玉心”是一种传统甜点,口感细腻、味道香甜,常用于节日或宴席中。以下是其做法总结:
步骤 | 材料与操作 |
1 | 准备糯米粉200克、澄粉50克、水300毫升,混合搅拌均匀成面团。 |
2 | 将面团分成小剂子,擀成薄皮,包入豆沙或莲蓉馅,捏紧封口。 |
3 | 锅中加水烧开,放入蒸笼,将包好的“玉心”放入,蒸10分钟。 |
4 | 蒸好后取出,稍凉后撒上椰蓉或糖粉,即可食用。 |
此做法简单,成品软糯香甜,适合家庭制作。通过调整馅料,可变化出多种口味,满足不同人群的喜好。
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