【豆芽发芽了还能吃吗】豆芽发芽了是否还能吃，取决于发芽的程度和保存条件。以下是详细分析：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需判断发芽程度 |
| 发芽初期 | 芽苗短小、鲜嫩，营养高，可食用 |
| 发芽过长 | 芽茎变硬、口感差，营养价值下降 |
| 发霉或变色 | 不建议食用，可能存在有害物质 |
| 储存方式 | 避光、低温保存，延缓发芽 |
总结：豆芽发芽初期可以正常食用，但若芽过长或出现异常，建议谨慎处理。合理储存可延长豆芽的食用期。
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问 豆芽发芽了还能吃吗
2025-10-12 07:13:59
问题描述：
豆芽发芽了还能吃吗，这个问题到底啥解法？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-12 07:13:59
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