【松板肉的做法】松板肉是猪颈部的一块肉，肉质细嫩、肥瘦适中，适合多种烹饪方式。以下是制作松板肉的简要步骤和关键要点。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选择新鲜、带皮的松板肉，洗净后切块。 |
| 2 | 腌制：用料酒、生抽、姜片腌制30分钟去腥入味。 |
| 3 | 烫煮：冷水下锅焯水，去除血沫后捞出。 |
| 4 | 炖煮：加入葱、姜、八角等调料，小火慢炖1小时左右。 |
| 5 | 收汁：根据口味调整盐和糖，大火收汁至浓稠。 |
松板肉口感软糯，适合家庭日常烹饪。可根据个人喜好加入土豆、胡萝卜等配菜，增加风味层次。
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