【四川炒火锅底料配方】四川火锅底料是川菜中的经典，香辣浓郁、层次丰富。以下是制作四川炒火锅底料的配方总结。
| 材料名称 | 用量（克） |
| 牛油 | 200 |
| 干辣椒 | 100 |
| 花椒 | 30 |
| 郫县豆瓣酱 | 100 |
| 葱段 | 50 |
| 姜片 | 30 |
| 蒜瓣 | 50 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 香叶 | 2片 |
总结：四川炒火锅底料以牛油为基底，搭配干辣椒、花椒和郫县豆瓣酱，辅以多种香料，熬制而成。味道香辣醇厚，适合喜欢重口味的食客。可根据个人口味调整辣度和香料比例。
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问 四川炒火锅底料配方
2025-10-12 04:48:07
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2025-10-12 04:48:07
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