【凉拌心里美萝卜的做法】凉拌心里美萝卜是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下为详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 心里美萝卜1根、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油（可选） |
| 处理萝卜 | 萝卜洗净去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分 |
| 调料混合 | 将蒜末、香醋、生抽、糖、盐、香油和辣椒油调匀成酱汁 |
| 拌制 | 将萝卜丝放入碗中，倒入酱汁拌匀，静置5分钟入味 |
| 上桌 | 拌匀后即可食用，口感爽脆，酸辣开胃 |
此做法保留了萝卜的原味，搭配调味料更显风味独特。简单易学，适合家庭快速制作。
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