【凉拌红萝卜丝的做法】凉拌红萝卜丝是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。下面为大家总结其做法。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 红萝卜1根、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油（可选） |
| 处理红萝卜 | 将红萝卜洗净，刨成细丝，放入清水中浸泡10分钟去辣味 |
| 调料混合 | 将蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油和辣椒油调匀成酱汁 |
| 拌制 | 将红萝卜丝沥干，倒入调料中拌匀即可 |
这道菜口感脆爽，酸辣开胃，非常适合搭配米饭或作为凉菜享用。可根据个人口味调整调料比例。
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