【如何杀死黄曲霉菌】黄曲霉菌是一种常见的有害真菌，常存在于发霉的谷物、坚果和食品中，其产生的毒素对健康危害极大。以下是几种有效杀灭黄曲霉菌的方法。
| 方法 | 说明 |
| 高温处理 | 120℃以上高温蒸煮或烘烤可有效破坏黄曲霉菌及其毒素。 |
| 紫外线照射 | 紫外线能破坏黄曲霉菌的DNA结构，适合用于表面消毒。 |
| 氧化剂 | 使用次氯酸钠（漂白水）等氧化剂可杀灭黄曲霉菌。 |
| 通风干燥 | 保持环境干燥，降低湿度可抑制黄曲霉菌生长。 |
| 食品储存 | 密封保存食物，避免受潮，减少霉菌滋生机会。 |
综上，通过物理、化学和环境控制等多种方式，可以有效杀灭或抑制黄曲霉菌的生长，保障食品安全。
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