【维生素C的功效和作用是什么】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它主要参与体内多种生化反应，增强免疫力、促进胶原蛋白合成，并具有抗氧化作用。
以下是维生素C的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 提高白细胞功能，帮助抵御感染 |
| 抗氧化作用 | 中和自由基，减缓细胞损伤 |
| 促进胶原蛋白合成 | 有助于皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 提高非血红素铁的吸收率 |
| 改善皮肤健康 | 减少色素沉着，延缓皮肤老化 |
| 缓解疲劳 | 促进能量代谢，改善身体状态 |
适量摄入维生素C对维持身体健康至关重要，但过量可能引起腹泻或结石风险。建议通过饮食（如柑橘类水果、绿叶蔬菜）或补充剂获取。
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