【水果红萝卜的营养价值及功效有哪些】水果红萝卜，又称“紫胡萝卜”，是一种营养丰富、颜色鲜艳的健康食材。它不仅味道清甜，还具有多种保健功效。
总结：
水果红萝卜富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、保护视力，并具有抗炎作用。
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 膳食纤维 | 促进肠道健康，改善便秘 |
| 抗氧化物质 | 抗衰老，减少自由基损伤 |
| 钾 | 调节血压，维持心脏健康 |
| β-胡萝卜素 | 保护视力，预防夜盲症 |
适量食用水果红萝卜，可为日常饮食增添营养与风味。
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