【维生素B12的功效是什么】维生素B12是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它主要参与神经系统的维护、红细胞的生成以及DNA的合成。以下是其主要功效总结：
| 功效 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘的完整性，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞成熟，预防贫血 |
| DNA合成 | 参与细胞分裂和DNA复制过程 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量，提高身体活力 |
缺乏维生素B12可能导致疲劳、记忆力下降、抑郁等症状。日常可通过动物性食品如肉类、鱼类、蛋类和乳制品获取。素食者需注意补充来源，如强化食品或营养补充剂。
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