【单糖和多糖之间有何区别】单糖与多糖是碳水化合物的两种基本形式,它们在结构和功能上有明显差异。以下是两者的主要区别:
特征 | 单糖 | 多糖 |
定义 | 不能水解为更简单的糖 | 可水解为多个单糖分子 |
分子结构 | 简单,通常为6个碳原子 | 复杂,由多个单糖组成 |
溶解性 | 易溶于水 | 多数不溶于水 |
甜度 | 有甜味 | 无甜味 |
功能 | 直接供能 | 储存能量或构成结构 |
例子 | 葡萄糖、果糖 | 淀粉、纤维素、糖原 |
总结:单糖是简单碳水化合物,直接提供能量;多糖则由多个单糖组成,主要用于储存和结构支持。
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