【栗子鸡的做法】栗子鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,结合鸡肉的嫩滑与栗子的香甜,深受喜爱。以下是制作栗子鸡的详细步骤。
步骤 | 内容 |
1 | 准备食材:鸡腿肉300克、栗子200克、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水 |
2 | 鸡肉切块,焯水去腥,捞出备用 |
3 | 栗子去壳,用热水煮5分钟去皮 |
4 | 热锅凉油,爆香姜片和葱段,加入鸡肉翻炒 |
5 | 加入料酒、生抽、老抽、糖调味,翻炒均匀 |
6 | 倒入栗子,加适量清水,小火炖煮15分钟 |
7 | 收汁后即可出锅 |
此做法简单易学,适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例,让味道更贴合喜好。
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