【类胡萝卜素的功效与作用】类胡萝卜素是一类天然存在于植物中的色素,具有多种健康功效。它们是强效的抗氧化剂,有助于清除自由基,减缓细胞老化,降低慢性病风险。此外,部分类胡萝卜素在体内可转化为维生素A,对视力、皮肤和免疫系统有积极作用。
以下是类胡萝卜素的主要功效与作用总结:
类型 | 功效与作用 |
β-胡萝卜素 | 转化为维生素A,保护视力与皮肤 |
叶黄素 | 保护眼睛,预防黄斑变性 |
玉米黄质 | 抗氧化,支持眼部健康 |
α-胡萝卜素 | 抗氧化,增强免疫力 |
辣椒红素 | 抗氧化,改善心血管健康 |
总体而言,类胡萝卜素对人体健康有重要价值,建议通过多样化的饮食摄入,如胡萝卜、菠菜、南瓜等食物,以获得全面的营养支持。
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