【为什么三文鱼可以生吃】三文鱼可以生吃，主要是因为其肉质新鲜、寄生虫含量低，并且经过严格处理。以下是关键原因总结：
| 原因 | 说明 |
| 新鲜度高 | 生食三文鱼通常选用刚捕捞的活鱼，保证肉质新鲜，减少细菌滋生。 |
| 寄生虫控制 | 三文鱼在冷冻处理后可有效杀死寄生虫，符合食品安全标准。 |
| 食用习惯 | 在日本等国家，生食三文鱼已有悠久历史，形成独特饮食文化。 |
| 营养丰富 | 生吃保留了三文鱼的营养成分，如Omega-3脂肪酸和蛋白质。 |
选择生食三文鱼时，应确保来源可靠、处理规范，以保障食用安全。
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