【金针菇的营养价值是什么】金针菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和调节血糖。
以下是金针菇的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约2.4克 | 促进肌肉生长 |
| 膳食纤维 | 约2.7克 | 促进肠道健康 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 帮助能量代谢 |
| 钾 | 约356毫克 | 调节血压 |
| 锌 | 约1.3毫克 | 增强免疫力 |
适量食用金针菇，有助于保持身体健康，尤其适合注重饮食均衡的人群。
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