【空心菜的功效与作用及营养价值】空心菜是一种常见且营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。它富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力，并对心血管健康有益。
以下是空心菜的主要功效、作用及营养价值总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 功效 | 清热解毒、润肠通便、降低血糖、预防贫血 |
| 作用 | 增强体质、改善便秘、保护血管、促进新陈代谢 |
| 营养价值 | 含丰富维生素C、胡萝卜素、铁、钙、膳食纤维及多种微量元素 |
空心菜适合日常食用，尤其适合肠胃不适或需要补充营养的人群。建议以清炒或凉拌方式食用，保留更多营养成分。
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