【辣子炒鸡的做法】辣子炒鸡是一道经典的川菜，以香辣过瘾、鸡肉鲜嫩著称。以下是其做法的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡肉、干辣椒、花椒、姜蒜、酱油、料酒、盐、糖 |
| 处理鸡肉 | 鸡肉切块，用料酒和盐腌制10分钟 |
| 炒制过程 | 热油爆香姜蒜、花椒、干辣椒，加入鸡肉翻炒至变色 |
| 调味 | 加入酱油、糖、盐调味，翻炒均匀 |
| 收尾 | 撒上葱花或香菜，出锅即可 |
此菜关键在于辣椒与花椒的搭配，以及火候的掌握。适合喜欢麻辣口味的人群。
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问 辣子炒鸡的做法
2025-10-11 11:34:53
问题描述：
辣子炒鸡的做法，真的撑不住了，求给个答案吧！
答推荐答案
2025-10-11 11:34:53
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