【辣椒面的做法】制作辣椒面是一种简单又实用的调味方式，适合家庭操作。以下是常见做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选料：选用干辣椒，洗净晾干或用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 烘焙：将辣椒放入烤箱或平底锅中，小火烘烤至微焦，增加香味。 |
| 3 | 碾碎：将烤好的辣椒放入搅拌机或研磨工具中，打成细末。 |
| 4 | 调味：根据口味加入盐、花椒粉、芝麻等调料拌匀。 |
| 5 | 储存：装入密封罐中，置于阴凉处保存。 |
辣椒面可用来调味炒菜、拌面或做蘸料，风味独特。制作时注意控制火候，避免辣椒焦糊影响口感。
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