【腊肉炒菜花的做法】腊肉炒菜花是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，适合搭配米饭食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：腊肉200克、菜花1颗、蒜末适量、盐、生抽、食用油 |
| 2 | 菜花切小朵，用盐水浸泡10分钟，冲洗干净 |
| 3 | 腊肉切片，焯水去咸味，捞出备用 |
| 4 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腊肉翻炒 |
| 5 | 倒入菜花，快速翻炒均匀，加少许生抽提味 |
| 6 | 最后加盐调味，炒至菜花熟透即可出锅 |
腊肉的咸香与菜花的清脆相得益彰，是一道营养丰富、操作简单的菜肴。可根据个人口味调整调料用量。
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