【水溶性维生素的作用】水溶性维生素主要包括维生素C和B族维生素，它们在人体中起着重要作用。这些维生素不能在体内长期储存，需通过饮食定期补充。
| 维生素名称 | 主要作用 | 缺乏症状 |
| 维生素C | 抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力 | 坏血病、牙龈出血、疲劳 |
| 维生素B1 | 能量代谢、神经功能维护 | 脚气病、食欲不振 |
| 维生素B2 | 促进细胞呼吸、维持皮肤健康 | 口角炎、舌炎 |
| 维生素B6 | 氨基酸代谢、红细胞生成 | 疲劳、抑郁、皮炎 |
| 维生素B12 | 神经系统功能、红细胞形成 | 贫血、神经损伤 |
合理摄入水溶性维生素有助于维持身体正常功能，建议通过多样化的饮食获取。
以上就是【水溶性维生素的作用】相关内容，希望对您有所帮助。
