【芥菜里含有哪些营养物质呢】芥菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是芥菜中主要的营养物质总结：
| 营养物质 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 2.3克 | 维持身体组织健康 |
| 碳水化合物 | 3.5克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 1.6克 | 促进消化健康 |
| 维生素C | 49毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素K | 183微克 | 有助于血液凝固 |
| 钙 | 117毫克 | 强健骨骼和牙齿 |
综上所述，芥菜不仅味道鲜美，还是一种营养丰富的蔬菜，适合日常食用。
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