【食用色素有哪几种】食用色素是食品工业中常用的添加剂，用于改善食品的外观和吸引力。根据来源不同，可分为天然色素和人工合成色素两大类。
| 类别 | 常见种类 | 特点 |
| 天然色素 | 胡萝卜素、叶绿素、甜菜红 | 安全性高，色泽自然 |
| 人工色素 | 苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄 | 色泽鲜艳，稳定性好 |
天然色素多来源于植物、动物或微生物，如红曲米、紫甘蓝等；人工色素则通过化学合成，颜色更丰富且成本较低。选择时应根据产品需求及法规要求进行合理使用。
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问 食用色素有哪几种
2025-10-11 06:08:07
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2025-10-11 06:08:07
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