【什么蔬菜养肝护肝】肝脏是人体重要的解毒器官，日常饮食中适当摄入一些养肝护肝的蔬菜，有助于提高肝脏功能。以下是一些常见的养肝护肝蔬菜及其作用：
| 蔬菜名称 | 功效说明 |
| 菠菜 | 富含维生素和矿物质，有助于清除体内毒素，保护肝脏 |
| 西兰花 | 含有丰富的抗氧化物质，可增强肝脏解毒能力 |
| 胡萝卜 | 含有β-胡萝卜素，有助于修复受损肝细胞 |
| 番茄 | 含有番茄红素，能促进肝脏健康，预防脂肪肝 |
| 苦瓜 | 具有清热解毒、降血糖的作用，对肝脏有益 |
合理搭配这些蔬菜，有助于维持肝脏的正常功能，提升身体免疫力。日常饮食应注重多样化，避免高脂、高糖食物，才能更好地保护肝脏健康。
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