【石耳怎么吃】石耳是一种野生菌类，口感独特，营养丰富。以下是常见的几种吃法：
| 烹饪方式 | 说明 |
| 炒食 | 石耳洗净后与肉片、青椒等一起快炒，保留其鲜味 |
| 煲汤 | 搭配鸡肉或排骨炖汤，味道鲜美，滋补效果好 |
| 凉拌 | 石耳泡发后焯水，加入调料凉拌，清爽可口 |
| 烤制 | 小火慢烤至微焦，香脆可口，适合零食 |
注意：石耳需充分泡发，避免食用未处理的生品。选择新鲜、无异味的石耳，确保安全。
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2025-10-11 03:51:23
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