【人吃了疯牛肉多久会得病】总结：
人吃了疯牛肉（即患有疯牛病的牛肉）后，可能感染新型变异克雅氏病（vCJD）。该病潜伏期长，通常为数年甚至十年以上。目前尚无有效治疗方法，且发病时间因人而异，无法准确预测。
| 项目 | 内容 |
| 疯牛病 | 牛的传染性海绵状脑病，由朊病毒引起 |
| 人感染风险 | 吃疯牛肉可能感染vCJD，但概率极低 |
| 潜伏期 | 通常5-20年，甚至更长 |
| 发病时间 | 不可预测，因个体差异而不同 |
| 治疗 | 尚无有效治疗手段 |
| 预防 | 避免食用高风险部位，如脑、脊髓 |
注意： 目前各国对疯牛病防控严格，普通消费者接触疯牛肉的风险极低。
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