【十三香龙虾配方】“十三香龙虾配方”是近年来广受欢迎的小龙虾烹饪方法,以其香气浓郁、味道鲜美而著称。该配方融合了多种香料,提升了龙虾的风味层次。
以下是该配方的核心
| 香料名称 | 用量(克) | 作用 | 
| 十三香 | 10 | 基础调味 | 
| 花椒 | 5 | 增加麻味 | 
| 干辣椒 | 10 | 提升辣度 | 
| 八角 | 2 | 增添香气 | 
| 香叶 | 2 | 增强风味 | 
| 生姜 | 10 | 去腥增香 | 
| 大蒜 | 15 | 提味增香 | 
制作时,先将龙虾处理干净,再用上述香料与调料一起翻炒,最后加入适量水焖煮。此配方不仅保留了龙虾的鲜嫩,还让香味充分渗透。适合家庭聚餐或朋友小酌时使用。
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